Wenn es das erste Gemüse und die ersten jungen Kartoffeln auf dem Marktreif gibt, ist es Zeit für Omi's Frühlingsschmaus.

Vorspeise: Rindfleischsuppe
Hauptspeise: Petersilienkartoffeln, Grüne Sauce, Rindfleisch
Nachspeise: Birnenhälfte mit Schokoladeneis

Ein Heringstopf nach Omi's Rezept, mit Bratkartoffeln und einem Salat ist ein ideales Frühlingsessen. Es schmeckt aber auch zu allen anderen Jahreszeiten.

Wenn im Frühjahr die ersten Kräuter im Garten aus der Erde sprießen, wird es Zeit für die frische „Grüne Sauce“ nach dem Rezept meiner Großmutter.